ETYEKI GASZTROJÁTSZMA

Program

---

Gasztronómiai játék

Ismerjék meg Etyek ízeit különleges, szórakoztató módon. A gasztronómiai játék állomásai Etyek legjobb borospincéi és kézműves termelőinek portái, ahol a vicces kvíz, logikai és ügyességi feladványok mellett az etyeki kulinária színe-java várja Önöket. A program során igény szerint ízlelhetnek finom etyeki sajtokat, prémium cidereket, etyei pezsgőket és söröket, s nem utolsó sorban remek borokat, a legnevesebb etyeki pincészetekből.Ha fárasztónak tartják a gyaloglást, válasszanak a gasztrotúrához elektromos kerékpárt vagy lovasszekeret. De annak sincs akadálya, hogy elektromos meghajtású kisbusszal induljanak a település kulináris különlegességeinek felfedezésére.

Etyeki sonkamester

Vegyék az irányt az etyeki sonkamester portája felé és kóstoljanak olyan finomságokat, mint a hosszan érlelt tarja, a fokhagymás hasaalja szalonna, a kalodába zárt szalonna, a zöldborsos vastag kolbász vagy a paprikás szalámi. Miközben nagyokat harapnak a vékonyra szeletelt sós sonkaszeletekkel megpakolt, házi tejföllel vastagon megkent hatalmas karéj ropogós kovászos kenyérből, a sonka történetét és a sonkakészítés fortélyait is megtudhatják a házigazdától.

Helyi kézműves sajtok

Térjenek be az Etyeki-dombság szőlőhegyei között megbújó, autentikusan felújított sváb présház felé, mely sajtműhelyt rejt. Kóstoljanak bele a legfinomabb helyi kézműves sajtokba és tegyék próbára ügyességüket és gyorsaságukat a vajköpülő versenyben. A kiköpült vajból szendvicset készítünk, melyet friss paradicsommal és lilahagymával helyben el is fogyaszthatnak. Ha már nem fér Önökbe több finomság, a maradék vajat a házigazdák edényekbe csomagolják, hogy ki-ki emlékül hazavihesse azt.

Pálinkaüzem

Nézzenek be a helyi pálinkaüzembe, tanuljanak a pálinkakészítés folyamatáról és ízleljenek díjnyertes párlatokat, kemencében sült finomságokkal kísérve.

Kisüzemi sörfőzés

Merüljenek el a kisüzemi sörfőzés technológiájában a helyi sörmanufaktúrában. Ismerjék meg az alapanyagokat, lessenek be a palackozóba és kóstolják meg a helyben készült kézműves söröket, melyekhez a házigazda ínycsiklandozó sörkorcsolyákat kínál. Ha kíváncsiak a pezsgőkészítés történetére, kiváltképp az etyeki szőlőkből készült buborékos italokra, látogassanak el a bájos gasztrofalu legnagyobb kézműves pezsgőpincészetébe. Lessék el a szablyás palacknyitás technikáját, mérjék össze ügyességüket a degorzsáló versenyben és kóstoljanak finomabbnál finomabb buborékos italokat.

Cider kóstoló

Az etyeki cider borászatban kiderül, hogyan teljesítenek prés alatt. Az interaktív játék során az alma útját kell modellezniük a szürettől a présen át, egészen a palackozásig. A cider kóstoló nem lehet teljes ínycsiklandozó sajt- vagy magyaros paraszttálak nélkül, melyeket akár Önök is elkészíthetnek. De mi történik akkor, ha a csapatmunkát váratlan kihívás nehezíti – ha valaki nem használhatja az egyik kezét vagy ha nem láthat, esetleg nem beszélhet?

Ízesített kézműves lekvárok és házi szörpök

Térjenek be egy helyi portára és kóstoljanak valódi gyümölcsből, nagymama receptje alapján készített, saját termesztésű fűszernövényekkel ízesített kézműves lekvárokat és házi szörpöket.

Borszőlőből készült fagylalt

Próbálják ki az etyeki pincészetek borszőlőiből készült fagylaltokat. A gondosan válogatott szőlőszemek, a prémium olasz fagyialapanyagok és a modern technológia olyan különleges nyalánkságot eredményez, melyet azok is garantáltan imádni fognak, akik nem rajonganak a borért.

Örömfőzés etyeki főzőstúdióban

Zárják a programot hamisítatlan etyeki vacsorával, melynek során fatüzelésű búbos kemencében készülnek az olyan ínycsiklandozó finomságok, mint a cserépedényben sült sólet, a töltött káposzta vagy a csülök.
Annak sincs akadálya, hogy egy igazi, nagy örömfőzést a csapjanak a festői környezetben megbúvó etyeki főzőstúdióban. A recepteket, az alapanyagokat, a konyhai eszközöket és a séfeket mi biztosítjuk, sőt, el is mosogatunk, így Önökre tényleg csak a közös főzőcskézés és a jóízű falatozás mennyei élménye marad.

Hasznos információk

---

• Helyszín: Etyek
• Időzítés: március-október
• Szállás: 4 csillagos hotel, borhotel vagy rusztikus fogadó
• Catering: félpanzió vagy teljes ellátás